Araştırmaya Göre Vegan Beslenme Kemik Sağlığını Tehlikeye Atıyor
Alman Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) yeni bir araştırma yaptı. Bununla birlikte bu araştırmaya göre, tüm hayvansal gıdaları hariç tutan vegan bir diyet yemek, daha çeşitli bir diyetle beslenenlere kıyasla daha kötü kemik sağlığına neden olabilir.
Buna ek olarak bu bulgular, toplamda 72 kişiden elde edilen verilere dayanmaktadır. 36 veganın yanı sıra hayvansal ürünler de yiyen 36 kişinin verilerinin analizine dayanıyor. Ayrıca çalışma, biyobelirteçler için analiz edilen kan ve idrar örneklerini içeriyor. Bunun yanı sıra katılımcıların topuk kemiklerinin ultrasonlarını da içermektedir.
Araştırmacılar, bu verileri analiz ettikten sonra vegan katılımcıların karma yiyeceklerle beslenen katılımcılarla karşılaştırıldığında daha düşük ultrason değerlerine sahip olduğunu buldular. Bulgular, vegan katılımcılarının çoğunda kemik sağlığıyla ilişkili biyobelirteçlerin diğer katılımcılardan daha düşük olduğunu bulan araştırmaya göre vegan diyetlerinin daha kötü kemik sağlığına yol açabileceğini gösteriyor.
İkisi arasındaki bağlantı oldukça açıktır. A ve B6 vitamini gibi daha düşük biyobelirteç konsantrasyonları, ultrason tarafından gözlemlenen daha kötü kemik sağlığının nedeni olabilmektedir. Bulgularla ilgili bir yorumda; BfR Başkanı Dr. Andreas Hensel, “Vegan beslenme genellikle sağlık bilincine sahip olarak kabul edilir. Ancak bilimsel bulgularımız, vegan beslenmenin kemik sağlığını etkilediğini gösteriyor.” dedi.
Bu çalışma, bu konuda yapılan son çalışmalardan biridir. Bununla birlikte vegan diyetinin sağlık üzerinden potansiyel etkilerini ışık sunmaktadır. Bazı araştırmalarda düşük kardiyovasküler risk ve artan kilo kaybı gibi çeşitli faydalara dikkat çekilmektedir. Ayrıca diğerlerindeyse çocuklar da dahil olmak üzere potansiyel besin eksiklikleriyle büyük ölçüde bağlantılı endişeler buluyor.
“Araştırmaya Göre Vegan Beslenme Kemik Sağlığını Tehlikeye Atıyor” başlıklı haber ile ilgili düşüncelerinizi aşağıda bulunan yorum bölümünden bizimle paylaşabilirsiniz.
